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鼎泰煎饼机的制作工艺

发布时间:2017-01-12点击次数:

 生在临沂的我们,对于煎饼并不陌生,特别是当地的妇女,几乎每年他们都会自己烙煎饼,作为自己一年的储备粮食,下面临沂鼎泰煎饼机为大家讲解一下它的制作工艺。

煎饼的制作工艺是十分复杂的,每次在进行烙煎饼的时候,她们都会在天没亮的时候就起床,然后用高粱、地瓜、玉米、小麦等作为材料,用一种叫“磨”的东西,进行研磨成一种糊状,这个磨的过程量十分大的,以前的时候,她们都会人力进行磨,现在生活好了都是用的机器,再用水和成糊子。但人们总认为不如石磨磨出来的糊子煎饼好吃。有的地方喜欢把糊子先发酵,达到一定的酸度再烙制。这样烙出的煎饼叫酸煎饼,易消化,吃起来另有一番滋味。

综上可见,煎饼的制作过程不是那么容易的,那么我们就推出了全自动煎饼机,这不仅解决了人力还节省了时间,做出来的煎饼也是相当可口的。


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