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全自动煎饼机与鏊子的关系

发布时间:2016-08-23点击次数:
      煎饼是常见的面食,很多朋友想要购买煎饼机,生产销售煎饼,发家致富。买到好的煎饼机还要炼制好鏊子才能保证生产出优质的煎饼,临沂全自动煎饼机该如何炼制鏊子呢?


      新买的临沂全自动煎饼机,不要着急烙煎饼,先将鏊子进行炼制,后期制作煎饼时才不会发生粘鏊子等问题。具体的操作方法如下:


      如果是生铁的鏊子,将鏊面用纱布打磨干净,升温至300摄氏度左右,把50克生豆油倒入鏊面,用油擦均匀擦拭。5分钟后再重复一次。10分钟后降温至200摄氏度左右时再倒入50克反复擦拭,发现鏊面乌黑油亮后,迅速脱温即可。


    如果是导热油型鏊子,将鏊子加热升温至280摄氏度左右,倒入豆油约50克,反复擦拭后降温即可。


      磨刀不误砍柴工,临沂全自动煎饼机厂家建议新用户,将鏊子炼制好后,再进行生产,事半功倍。

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